Η καζεΐνη(βραδείας απελευθέρωσης) είναι μια πρωτεΐνη που προέρχεται από το αγελαδινό γάλα είναι η στερεή πρωτεΐνη γάλακτος ή τυρόπηγμα, που αναπτύσσεται κατά τη διαδικασία παρασκευής τυριού.

Η καζεΐνη επηρεάζεται από το όξινο περιβάλλον του στομάχου που την καθιστά αργή στην πέψη και καθιστά τα αμινοξέα διαθέσιμα στους μύες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ | CASEIN (ΒΡΑΔΕΙΑΣ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗΣ)

Προβολή όλων των 2 αποτελεσμάτων